Hygiene- und Qualitätsmanagementbeauftragte (m/w/d)

Hygiene- und Qualitätsmanagementbeauftragte (m/w/d)

Wir, die ZF Gastronomie Service GmbH, verstärken unser Team im Bereich Hygiene & Qualitätsmanagement am Standort Friedrichshafen (m/w/d)

In Ihrer Funktion als Hygiene- und Qualitätsmanagementbeauftrage (m/w/d) verantworten Sie die Hygiene und das Qualitätsmanagement an allen Standorten der ZF Gastronomie Service GmbH. 

Sie sind der Geschäftsleitung direkt als unabhängige Stabstelle unterstellt. 

Aufgaben:

- Ausarbeitung von Arbeitsanweisungen, die das Qualitätsmanagement und die Hygiene innerhalb des Unternehmens betreffen

- Mikrobiologische Prüfungen und Auswertungen in Zusammenarbeit mit externen Laboren

- Sicherstellung und Umsetzung der hygienerelevanten Rechtsnormen

- Koordination der Arbeitssicherheit sowie Ausarbeitung der Gefahrenbeurteilungen, Sicherheitsbeauftragte 

- Schnittstelle zwischen Geschäftsführung und regionalen Betrieb- und Standortleitern zu Hygiene - und QM- Themen

- Bearbeitung von Reklamationen und den hierfür nötigen Kontakt zu Gästen und Kunden

- Ausarbeitung und Umsetzung der Allergenkennzeichnung aller relevanten Produkte

- Umsetzung der mit der Geschäftsführung ausgearbeiteten Leitlinien und QM- Inhalten

Fachliche Voraussetzung:

- Bachelor of Science Lebensmittel, Ernährung, Hygiene oder eines verwandten Fachbereichs

- Erfahrung in der Gemeinschafts- Betriebsgastronomie von Vorteil

- Detailkenntnisse der Mikrobiologie, Hygiene- u. Qualitätsmanagement und hygienerelevanten Rechtsnormen (national und EU- Recht)

Das Arbeitsverhältnis wird nach den Grundsätzen des DEHOGA/ NGG Tarifs Baden- Württemberg geschlossen. Die Entgelt Einstufung erfolgt ja nach Erfüllung der oben genannten Aufgaben/ Anforderungen, wird entsprechend der individuellen Vorkenntnisse ermittelt. 

Ist der Funke übergesprungen? Dann sollten wir uns kennenlernen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Wir bitten Sie sich, ausschließlich online über das Portal zu bewerben und Ihre Bewerbung einen Lebenslauf, Anschreiben und Zeugnisse anzuhängen.

Gehen Sie bitte auf das Bewerbungsportal der ZF Friedrichshafen AG.
 https://www.zf.com und gehen Sie auf die Karriereseite.

Rec ID: 74276     Jobtitel: Hygiene- und Qualitätsmanagementbeauftragte (m/w/d)      Standort: Friedrichshafen